La's Cuisine

Ingrediënten voor 4 personen: 5   preiwitten 600 g.    gehakt: gemengd kalf/varken 200 g.   geraspte kaas (Emmenthal)  1  kilo   aardappelen, vastkokend 1  potje   Boursin cuisine Drie Pepers 1  portie   Bouillonketeltje groenten Bereiding: aardappelen koken/stomen en in schijven snijden prei fijnsnijden en stoven in 100 cl. groentenbouillon de Boursin er doorheen roeren en bijkruiden met peper en zout het gehakt [...]

Als je weinig tijd hebt is dit een ideale én lekkere pasta. Ik weet dat in de noordelijke streken van Italië pasta met kaas of room vloeken in de kerk is. Volgens Salvatore, restauranthouder afkomstig uit Bari, is deze bereiding daar “tradizionale”. Ingrediënten: 200  pasta (cappelini) 2 el  olijfolie 150 g  gerookte spekreepjes 2  tenen look 1 groentenbouillonblokje 2 dl  witte [...]