La's Cuisine

Ingrediënten: 250 g  spaghetti 150 g  gekookte ham in reepjes 250 g  champignons in plakjes gesneden 60 g  boter 3 eieren 100 g  gemalen kaas Bereiding: kook de spaghetti beetgaar en laat goed uitlekken de boter romig roeren in een grote kom, de eierdooiers toevoegen en met een garde kloppen tot je een schuimige massa [...]

Ingrediënten: 4  sjalotten in ringen 3  wortelen in staafjes 1  courgette in staafjes (kies voor Bio, zijn kleiner en steviger) 500 g  snijbonen, gesneden 1 groene chilipeper, fijn gesneden 2 kl  mosterdzaadjes 2 kl  gember, fijngesneden 2 kl  kerriepoeder 2 kl  komijnpoeder 2 kl  kurkuma 5 dl kokosmelk sap van ½ citroen peper, zout en [...]

Ingrediënten: 750 g  scampi 4  sjalotten in ringen gesneden 2 kl  mosterdzaadjes 2 kl  kerriepoeder 1  groene chilipeper, fijngehakt 2  kl  gember, fijngesneden 1  kl  kurkuma 2  kl  komijnpoeder 3  wortelen in staafjes gesneden 500 g  snijboontjes fijngesneden 5 dl  kokosmelk sap van 1 citroen peper, zout en olie Bereiding: verwarm de olie in een wok [...]

Dit is een oud recept dat ik van thuis heb meegebracht, voor ons kinderen was dit feest! +/- 1960 Ingrediënten voor 4 personen: kabeljauwstaart van +/- 1 kg 2  teentjes look in stukjes 2 uien in ringen gesneden 500 g  champignons, in vier gesneden 4  tomaten, ontveld, harde kernen verwijderd en in stukjes gesneden peper en zout 1  [...]

Ingrediënten: 250  g  spaghetti 200 g  kalfsgehakt 1 ui 1 teentje look 2 takjes rozemarijn 6 blaadjes salie 1 glas droge witte wijn 100 g verse geitenkaas olijfolie, peper en zout Bereiding: doe 2 el olijfolie in dee wok of diepe pan en bak het gehakt rul (zie foto) voeg de fijngehakte ui, look, rozemarijn [...]

Ingrediënten: 250 g  spekblokjes 300 g  sjalot (grote in stukken gesneden, de kleintjes mogen in hun geheel) 3 tenen look in stukjes 4 wortelen in reepjes 1  pakje artisjokken (diepvries) 300 g erwtjes (diepvries) 2,5 dl  witte wijn 1  blokje groentenbouillon tijm, peper en zout 3 el  olijfolie om in te bakken Bereiding: verwarm 1 el olijfolie [...]