La's Cuisine

Ingrediënten: 2 rode Spaanse pepertjes, zaadjes verwijderd en fijngehakt * 1 teen knoflook uit de knijper 5 cm citroengras, goed fijngehakt het sap en de rasp van 1 limoen 1 eetlepel vissaus 1 1/4 dl kokosmelk (uit blik of brik) 1 witloofstronkje 1 volle theelepel suiker 1 kleine ui (of sjalot) fijngehakt, of 2 lente-uitjes (bieslook) [...]

Ingrediënten voor 2 personen: 4 witloofstruikjes, fijngesneden 1 avocado, zo rijp mogelijk, in blokjes 150 g gepelde grijze garnalen 125 g griekse yoghurt 1 kl mierikswortel (potje mag) 1 kl suiker sap van 1/2 citroen peper, zout Bereiding: meng de yoghurt met de mierikswortel, suiker, citroen, peper en zout voeg daaraan het witloof, de avocado [...]

Ingrediënten: olie 1 ui 2 tenen look 1 tl. gemberpoeder 1 groene chilipeper 1 tl. garam masala 1 tl. gemalen koriander 1/2 tl. kurkuma 3-4 tomaten ( of 1 blik) Bereiding: 1. In olie bakken: 1 ui in dunne ringen 2 tenen look geperst 1 theelepel gember 1 groene chilipeper 2. Bakken 1 theelepel garam masala [...]